Boulangerie Le Brun
9 rue St Vincent
56000 VANNES
Tél. : 02.97.47.40.07
Fax : 02.97.69.13.53
SIRET : 495264731
Trophée d'Or :
Meilleur Kouign Amann 2003
Meilleur Far Breton 2004
1er prix régional :
Kouign Amann 2004
La boulangerie pâtisserie Le Brun à Vannes vous propose ses pains, ses pains spéciaux et ses viennoiseries.
Il ne suffit pas pour faire un bon pain d'avoir les bons ingrédients, le talent du maître artisan au pétrin et au fournil y est pour beaucoup.
Nos pains :
- Le pain tradition
- La baguette de tradition
- Pain rustique
- Pain de campagne
- Pain floron (spécialité bretonne)
- Bricheton
- Pain Talmière
- Pain aux 9 céréales
- Pavé d'Arvor
- Maenig
La viennoiserie est considéré comme un produit de la boulangerie qui se situe entre boulangerie et pâtisserie.
La méthode de préparation s'apparente à celle du pain mais les ingédients utilisés sont plus proches de la pâtisserie (lait, oeufs, créme, sucre et beurre).
Nos viennoiseries :
- Croissants
- Pains au chocolat
- Chaussons aux pommes
- Baguette viennoise
- Brioche
- Beignets
- Etc
